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  乌苏里江鱼行坐落于美丽的抚远市，地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带。抚远市地处中国陆地东端，也是中国早见到太阳的地方，抚远拥有275公里的中俄界江黄金水道，与俄罗斯第二大城市哈巴罗夫斯克隔江相望，乌苏里江是全国野生鱼品种多、分布广、资源为丰富的淡水流域，抚远水产资源丰富，三江交汇盛产大马哈鱼，鲟鳇鱼三花五罗等名优特产鱼，抚远是中国大马哈鱼之乡，中国鲟鳇鱼之乡，抚远市生态资源保存完好，是世界上仅存的三大黑土带之一，土质肥沃。中国大湿地——三江湿地，位于抚远市境内，湿地面积300万公顷

  乌苏里江鱼行主要经营鱼类品种：大马哈鱼，鲟鳇鱼，大白鱼，哲罗鱼，法罗鱼，同罗鱼，胡罗鱼，雅罗鱼，鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼，岛子，七里浮子，牛尾巴子，鲤拐子，草根棒子，鲫瓜子，鲢子，嘎牙子，鲇鱼球子，狗鱼棒子，柳根子，船丁子，斑鳟子，黄姑子，红眼瞪子，山鲤子，沙姑鲈子，白漂子40多种乌苏里江野生鱼，全国合作餐厅，饭店200余家本鱼行以诚信为本，精诚合作，薄利多销，携手共赢的经营理念 ，真诚希望全国各地新老朋友，保持长期稳定的合作，共同进步共同发展，客户至上 ，让您更省心省力，您的成功就是我们的成功！

  乌苏里江鱼行主营野生鱼40多种??全国合作餐厅，饭店200余家，鱼行距今已有10多个年头，在抚远当地有一定的关系人脉，货源充足能长期供货，与本鱼行以诚信为本，精诚合作，薄利多销，携手共赢的经营理念 ，真诚希望全国各地新老朋友，保持长期稳定的合作，共同进步共同发展，客户至上 ，让您更省心省力，您的成功就是我们的成功！

 大马哈鱼学名鲑鱼，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。我县是“大马哈鱼之乡”。每年的白露前后，便有大批的鲑鱼逆流而上游入乌苏里江、黑龙江两江，赫哲人称“大马哈鱼”为“达乌依玛哈”，后经演变，就把鲑鱼叫做“大马哈鱼”。

大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类，它们出生在江河淡水中，却在海水中长大。在海洋里生活3～5年后才在秋季成群结队进入乌苏里江和黑龙江作生殖洄游。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30～35公里。由于经过长途而艰辛的洄游，洄游其间又不再进食，加之筑“卧子”产卵，体力消耗殆尽，产卵后的大马哈鱼，体色黑暗，体质消瘦，遍体是伤，已经失去食用价值。因此产卵后7～14天即死亡，艰苦地完成了繁衍后代的任务。大马哈鱼终生只繁殖一次，产卵量在4000粒以上。

大马哈鱼最珍贵的要属它的鱼籽部分，晶莹透明的大马哈鱼籽,含有丰富磷酸盐钙质和维生素A、B等物质。据科学考证，三粒大马哈鱼籽就可以抵得上一个鸡蛋的营养价值。常吃大马哈鱼籽对降低血脂和促进大脑神经细胞的生长和发育有极其重要作用，另外它还可以有效地保护细胞膜免遭损害，达到健体、益脑、明目、消除大脑与身体疲劳等功效。

大马哈鱼体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可煎炸、熏制，加工罐头，那么在家中如何做大马哈鱼才好吃呢?

大马哈鱼最传统的做法就是把鱼腌制切成段，上油锅，烧至七成热后，下锅炸好，不用蘸什么佐料，味道就好吃极了。下面为大家介绍几种独特的制作方法。

红烧大马哈鱼

1.将鱼去鳞、去内脏，收拾干净；

2.剁成小块，在清水里浸泡；

3.泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分；

4.锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄；

5.放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒；

6.加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制；

7.水到1/3时，放入冰糖，大火收汁儿即可。

大马哈鱼籽鸡蛋糕

1.鸡蛋加盐打散，再慢慢把水倒入打匀；

2.蒸锅水开后，放入鸡蛋，小火慢慢蒸10分钟左右；

3.鸡蛋蒸熟后在面上撒上大马哈鱼鱼籽即可。

生拌大马哈鱼籽

1.用醋将大马哈鱼籽拌开；

2.将洋葱切碎；

3.将香菜切成碎末；

4.将胡萝卜切成丁小块；

5.将切碎的洋葱，香菜，胡萝卜块和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味素，香油拌匀即可。