巨大的市场需求，可发挥创意的无限空间等特点，让餐饮行业成为了众多投资者关注的焦点。各路明星投资餐饮业的新闻层出不穷，如韩寒的很高兴遇见你、黄晓明的百万奶昔、古巨基的 Alice Wild Luscious。更有商界大佬跨界投资，引爆互联网餐饮，如阿芙精油创始人孟醒跨界创办雕爷牛腩，4A广告人赫畅转行投入黄太吉煎饼。这些投资趋势直接表明——餐饮行业依然保持强劲的发展势头。而对于一家初创企业如何能在短时间内占领市场，如何在这场餐饮界的互联网狂欢中分一杯羹，玩不起资本，又该如何接招？

当前国家政策调整，高端餐饮发展受限，大众餐饮崛起，尤其是在2015年，大众餐饮进入新的发展高度。市场结构和商业模式的变化，给大小餐饮企业提供了发展机遇。有想法的跨界牛人们依靠各大风投的支持，获得创业资本，大大解决了资金链的问题，也有时间和精力进行项目上的优化。而实际上对于小型的传统餐饮企业而言，资金是很大的难题。

小本创业者在选择餐饮投资项目的同时，可与市场上已有的、实力较雄厚的品牌进行合作，比如加盟也是一种形式，利用已有的品牌效应和成系统的运营体系开拓餐饮市场。一方面，资本投入较少，另外，也可解决跨界投资没经验的问题。

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当时这个品牌还没有开放加盟，好说歹说，我们的店也就开起来了。从3月份营业至今已有4个月了，生意挺好，十秒到的品牌名朗朗上口，在消费者之间有良好的口碑传播。当然，也从这个品牌身上学到了很多。而作为一个曾经的营销策划人，我将给十秒到过桥米线带去更多的惊喜。

创业的过程中有人支持，也有人不理解，甚至反对，尤其是我这年纪。李开复当年离开Google，创办创新工场，必然也花了很大的勇气。事业不同，但勇气相似。在这本该安逸的年纪，去做不曾做过的事，也让我有了年轻时候的激情和活力。

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