apricot杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北各地分布广。果实呈圆、长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。
杏果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质。杏虽好吃但不可多吃，（树上杏干）俗称小金果，小甜杏，当地气候日照长、昼夜温差20度以上，无污染、杏树靠天然雪水与雨水生长。自花及果，无任何人工施肥与劳作，完全自然原生状态；鲜果圆润如珠、黄如金、小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香。储存方法: 新疆的干果大部分是纯天然晒制而成，没有加入任何添加剂，是100％纯绿色食品,一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得存放在强太阳光底下爆晒，切勿放在密封的容器＼塑料袋中，好的保存方法是放在冰柜冷藏，这样可以保持干果的新鲜美味。如果保存恰当,新疆的干果类一般都能存储一年时间或是更久都不会变质。

素食族：很多素食者习惯把杏仁、杏仁糊作为零食和饮品
杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命e，可满足身体所需的重要物质及微量元素。

运动族：运动员经常选择杏仁粉冲糊为训练食品
杏仁具有补充能量的特性。杏仁含热量高，可满足身体对能量的需求。

减肥族：减肥的人也可以放心选择杏仁粉作为补充食品。
杏仁含热量高，但多是不饱和脂肪酸，可满足能量的需求而不会长胖。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍对脂肪的消化吸收。

美容族：杏仁粉被爱美的女性追捧，用来制作面膜或养颜食品。

时尚推荐：去斑美白杏仁面膜
取去斑美白杏仁面膜适量，蜂蜜少许，兑水调匀，敷于面部，30分钟后洗净即可。

【适宜人群】1、希望保养皮肤者
2、高血脂、高血压患者
3、肠燥便秘者
4、咳嗽或咽炎患者