潮汐苗床水培蔬菜产量较高。其原因如下：

一方面，潮汐苗床能精准控制营养液供应。通过循环系统，蔬菜可源源不断地获取包含氮、磷、钾等各种养分的营养液，避免了传统土壤种植中养分分布不均的情况，使蔬菜能够更好地生长，有助于提高产量。

另一方面，潮汐式灌溉让蔬菜根部能够有规律地干湿交替，促进根系对氧气和养分的吸收。例如生菜在这种良好的生长环境下，生长速度加快，生长周期缩短，单位面积的产量相比传统种植方式可能会提高30% - 50%左右，像番茄等果菜类蔬菜，产量也会有显著提升，结果的数量和质量都能改善。